طريقة تحضير اوراق الديول و البوراك الجزائري

المكونات

للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل حتى تصبح عجينة
متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق.

ناخد العجينة ونضيف الماء بالتدريج و في كل مرة نعجنها
بكف اليد حتى تصبح هكدا(انا رفعت العجينة حتى توضح لكم)

ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار هادئة عندما تسخن(لا
تكون ساخنة جدا) ناخد قطعة من العجينة ونمسح بها على سطح المقلاة تكون طبقة رقيقة
عندما تتماسك انزعيها (لاتخافي لا تحترقي) وضعيها فوق فوطة
نظيفة

سامحوني لم استطيع التصوير جيدا لان يداي كلها عجينة

الحشو عبارة عن بطاطا ,مهروسه ,لحم مفروم,ثوم معدنوس
,بيض,ملح بهارات,فلفل اسود,هريسة(شطة),زيتون,جبن,
,

..

ضعي الحشوة على الورقة بالطول ولفي ورقة الديول على
الحشوة.ثم اقليها في زيت ساخن.

ْصحة و هناء

أختي فريال عجبتني تاع مقلة (تفال)

على حسابك لي عندهم مقلة تاع زانك كيما حنا غير ما يحلمش بالبوراك

شكراً اختي فريال على المجهود

البوراكـ قلب المايدة

اليوم بوراكة بوراكة

شكرا على المرور نورتم صفختي

Scorpion كتب:: أختي فريال عجبتني تاع مقلة (تفال)

على حسابك لي عندهم مقلة تاع زانك كيما حنا غير ما يحلمش بالبوراك

ههههههه بدون تعليق

حتى واحد ما طلاقته

واش داك لمواضيع الطبخ يا امير الشعراء

» لمن لا يعرف الطبخ الجزائري
» البوراك الجزائري
» الكعك الجزائري المضفور
» كيفيـة تحضير طبق في منتدى التهاني؟؟!!!! أدخل تتأكد
» كيف تعرف الجزائري بين مليون شخص