نوعي الزلابية الجزائرية بالصور

ا

لزلابية بالدقيق:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
1كلغ
دقيق متوسط
ملعقتين كبيرتين خميرة العجين الفورية
ملعقة صغيرة ملح

ماء
للشاربات ( القطر ، الشيرة
):
1لتر ماء
500 غ سكر
3
ملاعق كبيرة عصير ليمون
زيت للقلي
كيفية
التحضير:
في وعاء أخلطي الدقيق و
الخميرة الفورية و الملح والماء لتتحصلي على عجينة سائلة و كثيفة ،اتركيها ترتاح
لمدة يوم على الأقل حتى يتضاعف حجمها 4 مرات تقريبا أضيفي بعدها قليلا من الماء
وأخلطي
حضري الشاربات بطهي الماء و السكر حتى يعقد السائل وضفي عصير الليمون

حضري الزيت الساخن في مقلاة وضعي العجين في لمبوط أو كيس حلواني وشكلي الزلابية
كما في الصورة إلى أن يصبح لونها ذهبي أخرجيها وأغطسيها فورا في الشاربات الباردة

الزلابية
بالفرينة:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
2 كاس فرينة (طحين ابيض )
4 ملاعق كبيره زيت
كوب ماء
دافي
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف
كوب ماء زهر
زعفران أو ملون أحمر
للشاربات:
1لتر
ماء
500 غ سكر
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
زيت للقلي
طريقة التحضير :
تخلط
الفرينة و الخميرة و السكر والملح و الزعفران والزيت وماء الزهر والماء تتركيها
تخمر لمدة 2 ساعات
حضري الشاربات بطهي الماء و السكر حتى يعقد السائل وضفي عصير
الليمون
حضري الزيت الساخن في مقلاة وضعي العجين في لمبوط أو كيس حلواني وشكلي
الزلابية خطوط رقيقة متشابكة وأتركيها حتى يصبح لونها ذهبي أغطسيها فيى الشاربات
الباردة فورا

وبالصحة والهنا

شكرا لك فريال على الزلابية
على حساب النظرة رمضان راه قريب
بارك الله فيك

شكرا لك فريال على الزلابية
الجزائرية

شكرا فريال

» الزلابية
» الجامعات الجزائرية
» جنـــــــــــــاية الجنسية الجزائرية
» جولة في مطبخ الجزائرية
» ازياء العروس الجزائرية